BREADYな生活
パンがなきゃ生きていけません!! おいしいパンやベーグルを求めて楽しく生活してます☆

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みかちん

Author:みかちん
超美化すると、こんな感じです。。。笑

ドールメーカーで作りました。
秋バージョン☆)

22歳の大学生です。
とにかくパン大好きです!
おいしいベーグルやパンを探して、どんどん研究していきたいと思ってます!
袋パンのご紹介は、
LIFE IS MELODYで♪

さらに詳しく知りたい方がもし仮におられましたら(笑)、
こちらのプロフィールをどうぞ☆



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パン オ ルヴァン@peltier(ペルティエ)

パン オ ルヴァン@ペルティエ

1/4で¥263

パン オ ルヴァン断面@ペルティエ

ペルティエでもこういうパン売ってるんですねー。
丸麦から作る天然酵母を使用しています。
みっちり詰まった、水分たっぷりで酸味のあるクラムを、
少し苦味のあるクラストが包んでいます。
って、そのまんまだけど。。。

やっぱり私、ねっちり水分たっぷりなのはホント好みですね~。


私、クープの部分の食感が結構好きだったりします。。。笑
パン オ ルヴァン表面@ペルティエ

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テーマ:パン - ジャンル:グルメ


ストロベリークリームチーズマフィン@イーストリートベーグルズ

ストロベリーホワイトクリームチーズマフィン@イーストリート

ストロベリーホワイトクリームチーズマフィン断面@イーストリート  ストロベリーホワイトマフィン[9/28]発送 
2個¥819 1個140g以上
イーストリートのクリームチーズマフィンの中では王道かな?
オレゴン産のイチゴを惜しげなく使ってるみたいです
ホワイトチョコの甘さとイチゴの甘酸っぱさがきゅーんと幸せ☆
今ちょうど販売中なので、是非お試しアレ♪

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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ


パン オ フリュイ@peltier(ペルティエ)

パン オ フリュイ@ペルティエ

パン オ フリュイ断面@ペルティエ


クランベリー、アプリコット、グリーンレーズンといったドライフルーツにヘーゼルナッツ。
盛りだくさん!
クラストは焼き色が強く、香ばしい香り。
しわしわしてて、まるで木みたい
でも食感はぐにょぐにょしててゴムのような弾力があります。
ドライフルーツの甘酸っぱさがしっかり味わえるし、
さらにそれをナッツが生地の味わいとつなげてて、絶妙なバランス☆
ペルティエは、どんなパンでも品がいいなぁ。

テーマ:パン - ジャンル:グルメ


パン ド カンパーニュ@peltier(ペルティエ)

パン ド カンパーニュ@ペルティエ

¥63
パン ド カンパーニュ断面@ペルティエ

「カンパーニュ」だけど、ペルティエのはこんな感じのバゲット型。
フランス産のライ麦の入った全粒粉。

外はガリッガリ!
端の尖った部分はコゲの苦味もあり。
クラムはむっちりで、酸味はあまりないです。
どっちかというと、噛むほどに甘みがにじみ出てくる感じ。

この小サイズ、買いやすいのが嬉しい☆
他にも105円の見にバゲットサイズや300円くらいのもありましたよ。

テーマ:パン - ジャンル:グルメ


パン オ ノア@Zopf(ツォップ)

パン オ ノア@Zopf

200g ¥260
「内層は保湿感ありモッチリしていて、表面はカリッとして香ばしい。ローストしたクルミがたっぷり入っている。実にシンプルだが、クルミのもつ旨味が楽しめる逸品。 店ではルッコラ、ベーコン、チーズを挟んでヴォリュームたっぷり男のサンドとしてお昼に登場。(男のサンド ¥260(税込)男性に人気なところから、命名された)」(HPより)
パン オ ノア断面@Zopf

パン オ ノア アップ@Zopf


ローストされて風味の良い、大ぶりのクルミが沢山!
皮も結構残ってて、渋みもほんのりある。
けどめっちゃおいしいー。
生地は粗っぽいけど、香ばしくて粉の味の甘みも嫌味じゃないし。

カンパーニュと同じく、パン・オ・ノアやセーグル・ノアも
新規開拓のパン屋さんでついつい買ってしまうパンの一つ。
お気に入りをどんどん見つけていきたいな~♪


テーマ:パン - ジャンル:グルメ


ルヴァン カンパーニュ@Zopf(ツォップ)

ルヴァン カンパーニュ@Zopf

ハーフ(230g)¥260
「やや大きめで、ずっしりと重い。 酸味のある自家製グリーンレーズン酵母を使用。 店内にある石臼で国内産小麦を挽いた全粒粉が入っている。 モッチリした仕上がり。やや酸味のある仕上がり。そこがまた魅力的。 昔ながらの製法でゆっくり作られる、食べごろは、翌日から、1週間ぐらいと息も長い。ここに昔の良さがある逸品。」(HPより)
:ルヴァン カンパーニュ断面@Zopf

酸味と甘みが混ざって、とてもマイルドな風味になってます。
生地の目は少し粗いけど、口の中で解けていくような食感。

最近どのお店に行っても、まずはカンパーニュを買ってしまう。
「カンパーニュ」って結構広い意味で使われてるし、
お店によって色も風味も色々で楽しい。
そして、製造からの日によって味が変わるのもカンパーニュの醍醐味かも。

Zopfの他のカンパーニュも色々食べ比べてみたい♪

テーマ:パン - ジャンル:グルメ


お取り寄せ@Zopf(ツォップ)

zopf 注文


Zopfでパンのお取り寄せしました~☆
注文したのは・・・
☆パン オ ノア
☆ルヴァン カンパーニュ ハーフ
☆ヨーグルトライ
☆ブルーベリーマロン
☆五色豆のリュスティック
☆あんマーブル食パン(ずんだ)
☆季節のあんぱん(ずんだ)
☆プレーンベーグル
☆Wチーズベーグル
以上!

初のZopf!!楽しみ~♪

テーマ:パン - ジャンル:グルメ


ドライトマトバジルソーセージベーグル@エルクアトロギャッツ

ドライトマトバジルソーセージベーグル

ドライトマトバジルソーセージベーグル断面@エルクアトロギャッツ

2個 \609

ドライトマトバジルベーグルにウインナー入り。
生地はイタリア産のオリーブオイル付けの高級ドライトマトをふんだんに練りこんで、
バジルを加えてます。
かなり風味が良い。プリップリのシャウエッセンがたまらないベーグルです。

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↓もちろん単品でも☆
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ミルクフランス@アンデルセン

超久しぶりの更新で申し訳ないです~。
なかなかブログする時間が取れなくて。。。
ということで今日のパンは・・・

ミルクフランス@アンデルセン

¥116  354kcal
「さっくりとした歯切れのよいスティック状のパンにミルク風味のクリームをはさみました。パンの軽い塩味と甘いミルククリームがマッチ。」
(HPより)

アンデルセン、タカキベーカリー共通して
昔から大好きな、ミルクフランス。

口どけの良いミルククリームが大好き!
半分食べたところで、
軽くトーストしてミルククリームを溶けさすのがまた楽しみ。

けど最近、タカキベーカリーの方のミルクフランスは、
クリームが変った気がする。。。
前は半透明だったのに、最近のは白っぽいような?



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